Courgettes au four et yaourt à l’ail
Des courgettes légèrement enrobées de farine de maïs, accompagnées de yaourt à l’ail et d’aneth. La durée et les quatre portions d’accompagnement sont estimées.
Ingrédients
- 3–4 courgettes
- ½ verre à thé turc d’huile végétale
- 3 c. à soupe de farine de maïs ou de chapelure
- Environ 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de menthe séchée
- Sel selon le goût
- ¼ de bouquet d’aneth
- 1 verre à eau turc de yaourt nature
- 2 gousses d’ail
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et taillez-les en longs bâtonnets réguliers.
- Mélangez avec l’huile, la farine de maïs, le paprika, le curcuma, la menthe et le sel. La quantité de paprika est incomplète dans la source ; une cuillère à café est une suggestion approximative à ajuster.
- Disposez en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés et l’intérieur tendre ; la durée dépend de l’épaisseur.
- Écrasez l’ail, hachez finement l’aneth et mélangez-les au yaourt.
- Servez les courgettes nappées de yaourt. Prévoyez environ 35 minutes et quatre portions d’accompagnement ; la source ne donne ni durée ni nombre de portions précis.
Visuel illustratif ; la présentation peut varier.