
Rigatoni con pimientos asados
- 200 g de rigatoni · 2 pimientos rojos asados
- 100 ml de nata · 30 g de parmesano
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 2 dientes de ajo · 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 hojas de albahaca · sal y pimienta
Sofríe el ajo en aceite de oliva y cocina brevemente el concentrado de tomate. Tritura con los pimientos asados y la nata. Mezcla con la pasta cocida y aligera con un poco de agua de cocción. Termina con parmesano y albahaca.

Una receta de ejemplo para mostrar la aplicación. Imagen ilustrativa.









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